Laica Sous vide vařič SVC107L

Přineste profesionální kvalitu sous vide vaření do vaší kuchyně s kompaktním vařičem italské značky LAICA! Tento nepostradatelný pomocník je ideální pro domácnosti s omezeným prostorem, přesto poskytuje špičkový výkon pro hrnce o objemu 6 – 15 litrů. S přesným nastavením teploty od 25°C do 95 °C a časovačem až na 99 hodin a 59 minut dosáhnete perfektních výsledků při každém vaření i bez objemného sous vide hrnce. Přehledný LED displej usnadňuje ovládání a sledování procesu. Užijte si lahodné, šťavnaté pokrmy jako z nejlepší restaurace přímo u vás doma. Pořidte si vařič na sous vide ještě dnes a staňte se mistrem moderní kuchyně!

Proč si vybrat ponorný LAICA Sous vide vařič?

• Ideální pro hrnce nebo nádoby od 6 do 15 litrů
• Jednoduché a intuitivní ovládání dotykovými tlačítky s podsvíceným LED displejem
• Nastavení teploty a času pro sous vide: 25 – 95 °C na až 99 hodin a 59 minut
• Uchycení k hrnci pomocí praktické svorky
• Rukojeť zůstává vždy chladná
• Ochrana proti přehřátí – pokud není hladina vody mezi ryskami MIN a MAX, přístroj se nespustí
• Vyrobeno z kvalitní ušlechtilé oceli
• 5 vakuovacích sáčků v balení (nutno odsát vakuovačkou potravin)
• Lze použít i při zavařování marmelád, okurek či dalších surovin 

Velmi snadné ovládání na LED displeji

Přístroj jednoduše upevníte svorkou na vybraný hrnec naplněný vodou, zapojíte do sítě a gastronomie může začít. Sous vide vařič ohřeje vodu na vámi požadovanou teplotu až do 95 °C, a pak už jen stačí zvolit čas. Ruční nastavení času a teploty umožní stoprocentní kontrolu nad celým procesem přípravy. Přístroj navíc hlídá, zda je v hrnci dostatek vody a na případný problém vás sám upozorní.

Praktická velikost pro malou kuchyni i na kempování

Oproti klasickému hrnci na sous vide, má vařič jednu obří výhodu. Vejde se i do šuplíku kuchyňské linky nebo ho můžete vzít s sebou na dovolenou v kempu. Je to tedy skvělá varianta pro ty, kteří nemají místo na další objemný spotřebič. Méně ekologickou variantou je vaření sous vide v troubě, u něhož je spotřeba elektrické energie násobně vyšší a velmi se vám prodraží.

Hlavní výhody a benefity sous vide vaření

Trpělivost přináší nejlepší výsledky, a právě sous vide vaření (pomalé vaření ve vakuu) je toho důkazem. Tuto metodu milují kuchaři po celém světě, protože jídlo si díky ní zachovává dokonalou strukturu a přirozené barvy, které se při klasickém vaření často ztrácí. Při vaření ve vakuových sáčcích na sous vide se uchovávají všechny důležité minerály, vitamíny a nutriční hodnoty. Sous vide je také ideální pro dietní pokrmy bez použití tuku. S touto metodou nikdy nezažijete vysušené steaky ani připálené jídlo, vše bude dokonale šťavnaté a chutné.

Nejoblíbenější sous vide recepty

Objevte magii sous vide vaření s našimi nejpopulárnějšími recepty, které nadchnou každého gurmána. Vyzkoušejte šťavnatou sous vide panenku, která se doslova rozpouští na jazyku, nebo si připravte neodolatelný beef steak s precizně nastavenou teplotou pro dokonalý medium rare. Milovníci vepřového ocení křehkou a chutnou sous vide krkovici, která překoná všechna očekávání. Tato metoda je také ideální pro přípravu konfitovaného kachního masa. A pokud máte rádi křupavou kůrčičku, stačí po dokončení sous vide vložit sáček na pár minut do rozpálené trouby a zažijete opravdové zázraky.

Jednoduchá údržba

Samotný přístroj není vůbec náročný na údržbu. Stačí ho po vychladnutí buď rovnou utřít do sucha, nebo ošetřit vlhkým hadříkem s malou dávkou běžného saponátu. Takto je připraven na jakékoliv budoucí použití.